3 Receitas deliciosas e práticas para o final de semana

O final de semana é o momento ideal para reunir a família, receber amigos ou simplesmente se permitir uma refeição especial. Pensando nisso, preparei três receitas fáceis, saborosas e que vão transformar sua mesa: uma lasanha de carne cremosa, um frango assado com batatas e ervas e o clássico pudim de leite condensado.

1. Lasanha de Carne Cremosa

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de molho de tomate (340 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 200 g de presunto
• 300 g de queijo mussarela
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Molho de carne: em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
2. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano, misture o creme de leite e deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Montagem: em uma travessa, coloque uma camada de molho, depois massa, carne, presunto e mussarela. Repita até acabar os ingredientes.
4. Finalize com bastante queijo mussarela e polvilhe parmesão.
5. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200 °C) por 25 minutos. Retire o alumínio e asse por mais 10 minutos para gratinar.

Dica: sirva acompanhada de uma salada verde fresca para equilibrar a refeição.

2. Frango Assado com Batatas e Ervas

Ingredientes

• 1 frango inteiro (cerca de 2 kg)
• 4 batatas médias cortadas em pedaços grandes
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola cortada em pétalas
• Suco de 1 limão
• Ramos de alecrim e tomilho frescos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Preparar o frango: lave bem, seque e tempere com sal, pimenta, alho e suco de limão. Passe a manteiga derretida por toda a superfície do frango.
2. Coloque os ramos de alecrim e tomilho dentro da cavidade para perfumar.
3. Em uma assadeira, distribua as batatas e a cebola, regue com um fio de azeite e tempere. Coloque o frango no centro.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200 °C) por 1 hora. Retire o alumínio e deixe assar por mais 30 a 40 minutos, regando de vez em quando com o próprio caldo para garantir suculência.
5. Quando a pele estiver bem dourada e crocante, está pronto para servir.

Dica: sirva com arroz branco e uma farofa simples — combinação perfeita de domingo.

3. Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar para a calda

Modo de preparo

1. Calda: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje rapidamente em uma forma de pudim e espalhe no fundo e laterais.
2. Creme: bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura sobre a calda já endurecida na forma.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria (180 °C) por cerca de 1 hora e 20 minutos.
5. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de desenformar.

Dica: para um pudim mais lisinho, peneire a mistura antes de colocar na forma.

Conclusão

Essas três receitas são perfeitas para o final de semana: a lasanha cremosa para aquele almoço especial, o frango assadoque combina com a mesa de domingo e o pudim de leite condensado que não pode faltar como sobremesa clássica.

Qual dessas receitas vai fazer sucesso na sua casa neste final de semana?