Bolo de Cenoura — A Receita Mais Buscada no Brasil
Aprenda a fazer o clássico e queridinho Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate. Uma receita fácil, prática e ideal para café da tarde ou lanche especial!
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é, sem dúvida, uma das receitas mais buscadas pelos brasileiros. Segundo dados da Wikipédia, ele lidera as pesquisas no Google quando o tema é bolo, com mais de um milhão de buscas mensais só no Brasil Em 2025, ele permanece entre os preferidos nas plataformas de culinária ao lado de bolos como o red velvet e o tradicional bolo de chocolate.
Este artigo traz um guia completo e otimizado — desde os ingredientes até o ponto ideal — para você preparar esse clássico com confiança e conquistar familiares e amigos. Vamos lá?
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 cenouras médias (cerca de 250 g), descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo de cozinha
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura de chocolate:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma média (de aproximadamente 22 cm x 30 cm ou uma de tubo).
- Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, combine o açúcar e a farinha peneirada. Misture delicadamente com a massa do liquidificador até uniformizar.
- Por último, adicione o fermento e incorpore com movimentos leves.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35–40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto assa, prepara a cobertura: misture todos os ingredientes em uma panela pequena, leve ao fogo brando, e mexa até formar um creme espesso.
- Espalhe a cobertura quente sobre o bolo ainda morno para garantir que derreta e penetre na massa, deixando-a ainda mais macia e saborosa.
Dicas de Sucesso
- Peneire sempre os secos (farinha e açúcar): isso deixa o bolo mais leve e uniforme.
- Use cenouras frescas e suculentas: elas garantem a cor vibrante e o sabor marcante da receita.
- Cubra o bolo ainda morno com a calda — isso potencializa o sabor e a textura.
- Varie os ingredientes: experimente trocar o cacau por chocolate em barra derretido ou adicionar raspas de laranja na massa para um toque cítrico especial.
Curiosidades e Contexto
- Origem histórica: O bolo de cenoura tem raízes nos pudins doces medievais, onde a cenoura era usada como adoçante naturalrevistasaboresdosul.com.br+5receitasdetodos.com.br+5br.freepik.com+5itatiaia.com.br+15pt.wikipedia.org+15naoca.blog.br+15naoca.blog.brcorreiobraziliense.com.br.
- Adaptação brasileira: No Brasil, a receita ganhou a cobertura de chocolate, tornando-se um clássico nacional amado por gerações.
- Popularidade imbatível: Em sites como o TudoGostoso, ele figura entre as receitas mais acessadas, ao lado de bolos simples, pudim de leite e многое mais correiobraziliense.com.brtudogostoso.com.br.
Considerações Finais
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate não é apenas saboroso — ele representa afeto, memórias e aquela irresistível combinação de facilidade com delícia. Seja para um lanche rápido, um café da tarde ou presente artesanal, essa receita nunca decepciona.
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