Receita para o dia dos pais
“Receita de Dia dos Pais que derrete na boca
🛒 Ingredientes:
Para a costela:
- 1 peça de costela bovina (aprox. 1,5 kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 lata de cerveja preta (sem ser doce)
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 ramos de alecrim
- Papel alumínio para assar
Para as batatas douradas:
- 5 batatas médias cortadas em cubos grandes
- Azeite, sal e páprica a gosto
- Alecrim fresco para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo:
1. Tempere a costela
Coloque a costela numa assadeira funda. Tempere com sal grosso, pimenta, alho e espalhe as rodelas de cebola por cima. Adicione o molho inglês, o alecrim e regue tudo com a cerveja. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para pegar bem o sabor (se puder, deixe de um dia pro outro).
2. Leve ao forno
Preaqueça o forno a 180ºC. Com a costela ainda coberta com o alumínio, leve ao forno por 2 horas e meia, regando com o caldo a cada 40 minutos.
3. Prepare as batatas
Enquanto a costela assa, coloque as batatas numa forma, regue com azeite, sal, páprica e leve ao forno por 40 minutos ou até ficarem douradinhas e crocantes.
4. Finalização
Retire o alumínio da costela e deixe no forno por mais 20 minutos para dourar bem. Sirva com as batatas assadas e um arroz branco soltinho.
❤️ Dicas Mega receitas
Quer um toque ainda mais especial? Sirva com um vinagrete fresquinho ou um purê de mandioquinha. E pra deixar o almoço completo, uma sobremesa caseira como pudim ou torta de limão cai como uma luva!
