Torta de Limão Cremosa

Ingredientes:

• Base da torta:
  • 1 pacote de biscoito de maisena
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de açúcar
• Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Suco de 3 limões
  • 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água)
• Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:

1. Prepare a base: Triture os biscoitos de maisena até virarem uma farofa. Misture com a manteiga derretida e o açúcar até ficar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
2. Prepare o recheio: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar bem incorporado. Adicione a gelatina dissolvida e mexa bem até a mistura ficar homogênea. Coloque o recheio sobre a base da torta já assada e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
3. Prepare a cobertura: Bata o creme de leite com o açúcar até formar picos suaves. Cubra a torta com essa mistura e finalize com raspas de limão para decorar.
4. Sirva: Depois de gelada, desenforme a torta e sirva gelada, saboreando essa maravilha cremosa!

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