Lasanha de Frango com Queijo e Molho Cremoso

Ingredientes:

Para o frango:

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher (chá) de páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de salsinha picada

Para o molho branco cremoso:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Noz-moscada ralada e sal a gosto

Para a montagem:

• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
• 400 g de queijo mussarela fatiado
• 200 g de presunto fatiado
• 100 g de queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo:

1. Prepare o frango:
   • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o alho e refogue mais um pouco.
   • Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem e finalize com a salsinha. Reserve.
2. Prepare o molho branco:
   • Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar uma pasta (roux).
   • Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente com um fouet para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
   • Tempere com sal, noz-moscada e misture o creme de leite e o queijo parmesão. Reserve.
3. Montagem:
   • Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.
   • Coloque uma camada de massa para lasanha, cubra com o frango, fatias de presunto e mussarela, e uma generosa quantidade de molho branco.
   • Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
4. Asse:
   • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
   • Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15 minutos ou até dourar.
5. Sirva:
   • Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva essa deliciosa lasanha acompanhada de uma salada verde.

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